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預會高朋手上端著一道道精緻美牛料理,2023美旗林金餐獎頒獎典禮,以易經八卦的拼盤秀情勢揭開序幕。
為了推廣美國牛肉,主辦單元自2018年起頭推出「美旗林餐廳指南」評選種別,有牛排、漢堡、燒烤、火鍋及丼飯5大類,本年全台共有70家餐廳得到美旗林光榮。
有「美牛界米其林」之稱的「美旗林餐廳指南」獲獎名單火熱出爐,今年全台共計有70家餐廳獲獎,儀式還迥殊約請美國在台協會的高朋,以易經八卦為意象的拼盤秀開場,展現美牛百搭的多元風味與精神。」
儀式主持人:「恭喜您,掌聲勉勵一下,恭喜恭喜。
透過舉行美旗林評鑑,進展激勵更多餐廳推出更多元厚味的美牛創料想理,知足台灣饕客的味蕾。
記者林詳澤、謝凱萱/台北報道
」
美國肉類出口協會駐華就事處處長吳秋衡:「美國牛肉一向不斷在成長,都靠著這些高級餐廳把我們推向了別的一個極峰,到今天它已在市場的占有率占有了48%,那我們期許在將來的5年可以或許到達55%。
美國肉類出口協會駐華辦事處處長吳秋衡:「出現出來一個多變、廣泛,採用的食材能夠合營中西方乃至異國的摒擋,特別是新時代的餐飲到臨,我們很希望美國牛肉它在各個範疇上可以或許多有轉變。廚具」
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